#dầu cá

Ở một nghiên cứu mới nhất của Hà Lan cho thấy acid béo Omega3 có nhiều trong cá hoặc dầu ăn 100% từ cá có thể giúp làm giảm các triệu chứng trầm cảm, đồng thời loại bỏ những rủi ro liên quan đến việc sử dụng các loại thuốc tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ.

Ngày 23-4, tại thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang đã diễn ra Hội thảo Khoa học “Ranee & Giải pháp dinh dưỡng” dưới sự chủ trì của 2 PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm và Trương Tuyết Mai, Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (VDDQG).

94,3% số người sử dụng cảm thấy ngon miệng, trên 90% tỏ ra hài lòng về màu sắc, mùi vị… là kết quả thăm dò của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về sản phẩm Dầu ăn cao cấp Ranee.

Đã từ lâu, người tiêu dùng ít khi sử dụng mỡ động vật hoặc có chăng chỉ là thỉnh thoảng. Vì đa số cho rằng mỡ động vật có nguy cơ mắc bệnh cao nhưng ít ai biết trong mỡ động vật cũng có rất nhiều dinh dưỡng...

Dầu thực vật từ lâu đã là lựa chọn của nhiều gia đình trong việc nấu nướng hằng ngày. Tuy nhiên gần đây xuất hiện nhiều thông tin trái chiều về việc dầu thực vật có hại cho sức khỏe khiến cộng đồng hết sức hoang mang. Vậy đâu mới là sự lựa chọn tốt nhất đối với người tiêu dùng?

Để chứng minh các kết quả này, tại buổi họp, các chuyên viên của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã trực tiếp làm thí nghiệm với 3 loại dầu cá của Mỹ, Việt Nam và Trung Quốc trước sự chứng kiến của các nhà báo.

Các nhà sản xuất thực phẩm và dược phẩm thường nói nhiều về Omega-3 cùng với những công dụng tuyệt vời của nó. Thực hư của các quảng cáo này là đến đâu? Nó có tác dụng cụ thể như thế nào đối với cơ thể?... Đó là điều người tiêu dùng luôn quan tâm.

“Đừng để gian bếp nguội lạnh” là lời khuyên của các chuyên gia tư vấn trong việc giữ lửa hạnh phúc gia đình.

Dầu cá đã được chứng minh là có khả năng phòng các bệnh tim mạch. Đáng chú ý là việc bổ sung dầu cá vào chế độ ăn của người tiểu đường sẽ cải thiện chức năng đàn hồi cơ tim chỉ sau vài tuần...

Né tránh xe tải chạy ngược chiều, xe container do tài xế Phú điều khiển bị mất lái lật ngang đường khiến 21 tấn dầu cá trên xe tràn ra đường.

Thời gian qua, nhiều bà mẹ đặt câu hỏi tham vấn về chế độ dinh dưỡng hợp lý cho việc phát triển trí não của trẻ cũng như toàn diện cơ thể. Bác sĩ Nguyễn Phương Anh, giảng viên bộ môn Dinh dưỡng, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, TP Hồ Chí Minh chia sẻ về điều này như sau:

Dưỡng chất cho bữa ăn ngày càng phong phú khiến người tiêu dùng băn khoăn trong việc chọn lựa sản phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh về việc sử dụng dầu ăn của người tiêu dùng hiện nay.

Dầu cá thực phẩm rất tốt cho sức khỏe là khẳng định của PGS.TS.DS Nguyễn Hữu Đức, giảng viên chính Trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh, về tính năng của loại dầu ăn được chiết xuất từ mỡ cá tra, basa đang có mặt trên thị trường.