Theo ông A Viết Sơn, Chủ tịch UBND huyện Nam Giang (Quảng Nam), hình ảnh ghi lại hộp cơm chỉ vỏn vẹn cơm trắng và món “chuột” chế biến sơ sài được em tranh thủ ăn vội lúc ở trường đang lan truyền trên mạng xã hội là không đúng.
#thịt chuột
Về với miệt vườn, ăn miếng thịt chuột vẫn là số dzách. Cái gì gần với ruộng, với đồng bao giờ chả yên và lành. Còn ruộng, còn đồng là tình người vẫn còn đấy, những thứ gì của dân gian cũng còn cả đấy…
Ở mọi xó bếp trong gia đình, có những vị khách gớm ghiếc không mời mà đến – đó là chuột! Thế nhưng, cũng có những nơi mà chuột được coi là “nguồn thực phẩm cao cấp” hay nói đúng hơn là món ngon không thể thiếu trên thực đơn vào dịp lễ hội hay ăn mừng sự kiện gì đó.
Cứ bảo kinh, hóa ra thịt chuột là một món dân chúng nhiều nước cũng xơi, còn lên hàng đặc sản, lên tầm.. lễ vật trong nhiều lễ hội ẩm thực, văn hóa.
